Väri: Oljenkeltainen, jossa on hentoa vihreää heijastusta
Tuoksu: Herkät aromit, hedelmäiset ja kukkaiset vivahteet, jotka muistuttavat kypsistä eksoottisista hedelmistä.
Maku: Elegantti, oikealla pehmeydellä, joka tasapainottaa kevyttä hapokkuutta.
Säilytys ja tarjoilu: Pullot tulisi säilyttää viileässä ja kuivassa ympäristössä, poissa valosta ja lämpötilan lähteistä. Tarjoa lämpötilassa 6-8 °C. Suositellaan melko suurta tulppaanimuotoista lasia.
Yhdistelmät: Erinomainen aterian jälkeen ja täydellinen kumppani kuiville leivonnaisille, hedelmätorteille ja muille perinteisille italialaisille jälkiruoille.
Amarone Latium Morini on italialaisen viininviljelyn ehdoton huippu. Lähes läpinäkymätön syvän rubiininpunaisessa värissään, jossa on kevyitä granaatinhehkuja. Monimutkainen, kypsä kirsikka lähes hillomaisena, lakritsia, mustapippurinen mausteisuus, ei päällekäyvää toskanalaisuutta. Maistettaessa se on lämmin ja pehmeä, tanniini hallitsee miellyttävää mineraalisuutta taustalla.
Kuten kaikille suurille viineille, tätä ei tulisi yhdistää mihinkään ruokaan, jotta se voidaan nauttia parhaimmillaan.
Vuosi 2011 on ollut loistava vuosikerta, ja se voi rauhassa levätä kotikellarissa kymmenen vuotta.